Calculadora de Gorjeta

No Brasil, a gorjeta padrão em restaurantes é de 10% sobre o valor do consumo. Ela aparece na conta como "taxa de serviço" e é voluntária: o cliente pode pedir a retirada, e o estabelecimento é obrigado a atender.

Como calcular a gorjeta

Exemplo: conta de R$ 120,00 com 10% → gorjeta de R$ 12,00 e total de R$ 132,00. Dividindo entre 4 pessoas, R$ 33,00 cada.

Sou obrigado a pagar os 10%?

Não. A taxa de serviço é uma sugestão, não uma cobrança compulsória — o Código de Defesa do Consumidor veda a venda casada, e nenhum estabelecimento pode condicionar o atendimento ao pagamento dela. Na prática:

• Pedir a retirada é um direito, e não precisa de justificativa.
• Ela deve vir discriminada na conta, nunca embutida no preço dos pratos.
• O valor tem de estar informado ao cliente antes do consumo (cardápio ou placa).
• Nada impede pagar mais que 10% quando o atendimento foi bom — o percentual é piso de costume, não teto legal.

Dito isso, vale saber para quem o dinheiro vai: a gorjeta é a parte variável da renda de quem atendeu você, e retirá-la por hábito tem um custo do outro lado do balcão.

Couvert artístico não é taxa de serviço

São cobranças distintas e independentes. O couvert artístico remunera a música ao vivo, é cobrado por pessoa e precisa de aviso prévio e visível; a taxa de serviço é a gorjeta dos garçons, percentual sobre o consumo. E existe ainda o couvert de entrada (pães, patês) — que é comida, entra na conta como item e só deve ser cobrado se você aceitar. Confira sempre em qual linha o valor entrou: a gorjeta de 10% não deveria incidir sobre um couvert artístico.

O que a lei diz sobre a gorjeta do garçom

A Lei 13.419/2017 regulou o tema na CLT: a gorjeta — tanto a espontânea quanto a cobrada na nota — pertence aos empregados, e a empresa que a arrecada precisa repassá-la segundo critérios definidos em convenção ou acordo coletivo, com anotação em contracheque.

Para quem trabalha no setor, há um detalhe que pesa no bolso: pela Súmula 354 do TST, a gorjeta integra a remuneração — e portanto entra no 13º, nas férias e no FGTS —, mas não serve de base de cálculo para aviso-prévio, adicional noturno, horas extras e repouso semanal remunerado. É uma das confusões mais comuns em cálculo de rescisão do ramo.

Quanto dar em cada situação

Situação	Costume no Brasil
Restaurante com serviço de mesa	10% (na conta)
Bar e balcão	10%, ou arredondamento do valor
Entrega (delivery)	Não é costume; valores livres direto ao entregador
Buffet por quilo	10%, quando há atendimento de mesa
Cabeleireiro, manicure, táxi	Livre; arredondar para cima é o hábito

Dividindo a conta com gorjeta

Some a gorjeta antes de dividir, senão sobra diferença no fim. E se cada um consumiu valores muito diferentes, o mais justo é aplicar o percentual sobre o que cada um gastou — a calculadora faz as duas contas: divisão igual e divisão proporcional.

Costumes em outros países

Nos EUA, a gorjeta é de 15% a 20% e é essencial: ela compõe a renda do garçom, que pode receber salário-base abaixo do mínimo estadual justamente por contar com ela. No Japão, oferecer gorjeta pode soar ofensivo. Em boa parte da Europa, o serviço já vem incluído e arredondar a conta basta. Na dúvida ao viajar, pergunte se o service está incluído antes de somar qualquer coisa.